L'univers Hestia Food

Notre histoire 

Il y a quelques années, Hestia est née suite à un gros changement dans la vie de Laurine. Cette dernière, pétillante et dynamique de base, a connu des problèmes de santé conséquents pendant une année. Déclarée souffrante d'une candidose aux intestins, elle a du prendre un traitement médicamenteux qu'elle n'a pas supporté : son corps l'a vécu comme un empoisonnement. Après avoir vu plusieurs médecins pour trouver une solution, le ciel s'est enfin dégagé !

Zoom sur la maladie, je vous explique ... La candidose est un champignon qui se nourrit du sucre. Après avoir consommé le sucre, le candida albican dégage des toxines qui dérèglent tout l'organisme : système digestif défaillant, vomissements, affaiblissement du système immunitaire et toutes les conséquences qui s'en suivent, fatigue chronique, troubles du système nerveux,... Bref, il n'y a plus grand chose qui fonctionnait !

Si le champignon se nourrit du sucre, pour le faire disparaitre, arrête simplement d'en consommer Laurine ! Facile vous pensez ? Je vous mets au défi d'arrêter les pâtes, le pain, les pizza, les desserts, les fruits, la nourriture déjà préparée, les restaurants,... En clair, il était question d'arrêter tous les glucides à indice glycémique élevé pendant une année complète.

Laurine a donc été suivie en nutrithérapie pendant plusieurs années pour comprendre les mécanismes de la glycémie et les principes de la nutrition. La nutrithérapie signifie littéralement "soigner par l'alimentation". Mais attention, santé oui, à condition que ce soit savoureux, car Laurine est une grande épicurienne ! Voilà dans quel univers vous dégusterez ses délicieuses préparations...

Avec Hestia, vous aurez la garantie :

• De consommer des préparations réfléchies nutritionnellement
• De déguster des préparations gourmandes (car manger c'est la vie)
• en bref, d'allier santé et plaisir !

Notre équipe

Laurine a démarré seule en cuisine et travaille actuellement à la formation d'une équipe de trois personnes en production. Transmettre sa philosophie lui tient à coeur et elle souhaite partager ses valeurs profondes avec les membres de sa team !

La team Hestia s'engage chaque jour à vous fournir le meilleur d'elle-même pour vous offrir une expérience unique.

Nos valeurs

Rassembler ceux qu'on aime

"Le bonheur n'est réel que lorsqu'il est partagé"

Partager, échanger, fédérer, communiquer, profiter de l'instant présent entre amis, en famille, en amoureux... Voilà la raison d'être d'Hestia. Qu'avons-nous de plus précieux que des moments partagés avec les personnes que nous aimons ?

Prendre soin de vous

Comme vous avez pu le lire ci-dessous, l'origine d'Hestia provient d'une grande résilience dont Laurine a fait preuve : prendre soin d'elle par l'alimentation pour guérir d'un problème de santé. C'est indéniablement dans cet esprit que nous cuisinons pour vous. Cette belle énergie d'amour et de bienveillance vous est transmise à chaque bouchée. 

Le plaisir gourmand

L'épicurisme est au coeur de nos valeurs ! Nous voulons que vous preniez un réel plaisir à manger. Ce plaisir passe notamment par l'expérimentation à travers les cinq sens : découvrir des produits joliment préparés dans votre box, observer les différentes couleurs, palper les différentes textures, entendre le granola croquer sous la dent,  sentir la fraîcheur de la salade en bouche,  goûter le piment d'espelette dans la quiche au fromage, manger un délicieux muffin au chocolat avec les mains,... La nourriture est un réel voyage sensoriel !

La santé

Formée et transcendée par la nutrithérapie, Laurine a à coeur de cuisiner dans le respect de la santé de chacun. C'est en conscience qu'elle conditionne les plats, créée les recettes, agrémente ses compositions. Sa plus grande force ? Rendre gourmand des plats sains. Son ingrédient magique ? Les épices et de la poudre d'amour bien sûr !

La créativité

Toujours en quête de nouveautés, de cette nouvelle épice, de ce nouvel ingrédient, de ce nouveau moule à gaufre qui va au four au lieu d'utiliser le gaufrier avec du beurre à foison,... Laurine adore aller tester son palais dans les restaurants, les coffee bar, les marchés,... Tout est source d'inspiration pour les créatifs ! Nous aimons découvrir, varier, innover, essayer des choses, pour vous offrir une expérience unique et un instant hors du temps.